В 1 квартале 2019 г. проведены внеплановые проверки в соответствии с приказами Федеральной службы по соблюдению требований действующего законодательства, в отношении 11 предприятий продовольственной торговли, в т.ч. 2 предприятия оптовой торговли, 1 предприятия общественного питания,
В ходе проверок выявлены следующие нарушения законодательства:
— в холодильных витринах выставлена для реализации мясная продукция, на которую в товаросопроводительных документах (расходная накладная, счет-фактура.) не указаны сведения о сертификате соответствия или декларации о соответствии;
— осуществляется реализация мясной продуктов без маркировки, предусмотренной законодательством РФ;
— в складских помещениях допускается совместное хранение доброкачественных пищевых продуктов и продукции с истекшим сроком годности, продукция не подлежала учету, и условия хранения на момент проверки не исключали возможности несанкционированного доступа к ней;
-не своевременно проводятся ремонты в помещениях общественного питания, предприятий торговли;
-не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены;
-не своевременно проходят медицинские осмотры, обследования, гигиеническую подготовку и аттестацию или отсутствуют личные медицинские книжки;
— нарушаются правила мытья посуды, отсутствует маркировка на разделочном инвентаре;
-осуществляется деятельность по реализации розничной торговли без обязательного уведомления о начале предпринимательской деятельности.
-не ведется контроль температурно-влажностного режима хранения пищевой продукции, низкотемпературных холодильниках отсутствуют термометры для контроля хранения мясной продукции;
— не организован производственный лабораторный контроль за качеством реализуемой продукции.
-не своевременно осуществляется вывоз отходов.
Общий вес изъятой недоброкачественной продукции 35 партии 131 кг.
Постановлением временно отстранено от работы 11 человек.
За выявленные нарушения законодательства составлено 20 протоколов об административном правонарушении, сумма наложенных штрафов составила 177000 рублей.
Административный материал по часть 1 ст.19.7.5-1 КобАП РФ, не направлено уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности в Управление Роспотребнадзора по Ростовской области в суд для принятия решения. По решению суда наложен штраф на сумму 3000 рублей.
Вручено 18 представлений об устранении причин и условий, способствующих совершению административного правонарушения, 10 предписаний должностного лица Управления Роспотребнадзора по Ростовской области по устранению выявленных нарушений.
В 1 квартале 2019 года в ходе проверок отобрано и исследовано 40 проб пищевых продуктов (мясная продукция, кулинарные изделия, хлебобулочные изделия, безалкогольный напиток, соус производства Армения), на соответствие требованиям ТР ТС по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям, нестандартных проб не установлено.
Проведено административное расследование в отношении предприятия общественного питания. По результатам расследования приняты меры административного воздействия, наложен штраф на сумму 5000 рублей.
Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Миллерово, Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах Л. Н. Харитонова
