Незаконное производство было обнаружено 30 мая в селе Покровском в ходе совместных оперативных действий ветинспекторов и сотрудников ОБЭП.
По оперативной информации, предприниматель организовал в цеху убой, хранение, переработку и реализацию мяса птицы без ветеринарного контроля и с нарушениями ветеринарных требований.
«В помещении царили полная антисанитария, грязь и запах испортившегося мяса. Рабочие цеха не смогли предъявить проверяющим документы ни на сырье, ни на выработанную партию продукции, санитарных книжек у них также не оказалось. На момент проверки часть мяса была в процессе переработки, остальное хранилась в картонных коробках. При этом в этих же помещениях содержалась и живая птица», — говорится в сообщении.
Согласно обнаруженной накладной, 800 кур поступили в цех 29 мая с Кубани без ветеринарных сопроводительных документов и предназначалась для убоя, переработки и реализации на территории Ростовской области.
В цеху были обнаружены, изъяты и помещены на ответственное хранение 926 кг куриных тушек, грудок, крыльев и субпродуктов.
Взяты пробы для микробиологических исследований. По их результатам будет принято решение о дальнейшем использовании или уничтожении продукции.
Владельца цеха планируется привлечь к административной ответственности.
