Пестициды (ядохимикаты) – химические препараты для защиты сельскохозяйственной продукции, растений, для уничтожения паразитов у животных, для борьбы с переносчиками опасных заболеваний и так далее. Пестициды делятся на:
— гербициды – для уничтожения сорной растительности;
— инсектициды – против вредных насекомых;
— зооциды – для борьба с грызунами;
— фунгициды – с возбудителями грибковых заболеваний;
— дефолианты – для удаления листьев;
— дефлоранты – для удаления цветков.
К каким негативным последствиям ведет применение данных веществ?
Наряду с позитивным эффектом при их применении, пестициды оказывают и довольно выраженное негативное влияние на окружающую среду:
- При применении химических ядов меняется структура почвы, уничтожаются полезные микроорганизмы, насекомые и дождевые черви.
- Пестициды могут накапливаться в почве, где их концентрация все время будет возрастать.
- Миграция различных ядов, вымывание их почвенными водами приводит к тому, что яды попадают в водоемы.
- Накапливание средств защиты растений в продуктах растениеводства и животноводства. Пестициды зачастую обнаруживаются во фруктах, овощах, молоке и мясе сельскохозяйственных животных. Некоторые из этих веществ, например фталофос, способствуют развитию врожденных уродств, хлорорганические соединения пагубно действуют на печень человека. Другие вещества способствуют аллергизации у детей, многие пестициды канцерогенны.
ЗАЩИТИ СЕБЯ ОТ НИТРАТОВ!
Тщательное мытье и вымачивание в холодной воде снижает содержание нитратов почти на треть.
Кипячение в течение 40 минут с удалением отвара снижает количество нитратов на 80%.
Жаренье снижает содержание нитратов на 40–60%.
Тушение снижает содержание нитратов на 10%.
Кислые почвы перед применением азотных удобрений нужно произвестковать, тогда нитраты будут меньше накапливаться в овощах.
Сокращение азотных подкормок во время плодоношения сокращает и количество нитратов в плодах.
Нельзя вносить азотные удобрения за неделю до уборки урожая.
Овощи нужно собирать спелыми, а не переспевшими.
Делать это нужно только во второй половине дня при солнечной погоде.
Регулярный полив снижает накопление нитратов.
Хорошая освещенность снижает содержание нитратов, поэтому не делайте густыми посадки.
МОУ ДОД Эколого-биологический центр. г. Миллерово
