Во 2 квартале проведены внеплановые проверки в соответствии с приказами Федеральной службы по соблюдению требований действующего законодательства. Проверено 6 предприятий продовольственной торговли, 4 предприятий общественного питания.
В ходе проверок установлены нарушения действующего законодательства:
— в холодильных установках для неопределенного круга потребителей выставлены мясная продукция с истекшим сроком годности, в общественном питании используется мясо для приготовления блюд без документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность;
— не осуществляется контроль температурного режима хранения пищевой продукции;
-не организован производственный контроль, в том числе лабораторный за качеством реализуемой продукции;
-разделочный инвентарь, столы не имеют специальную маркировку ;
-нарушают правила личной гигиены, нарушают сроки прохождения медицинских обследований, гигиенической подготовки и аттестации или работают без личных медицинских книжек;
-работают без уведомления о начале осуществления предпринимательской деятельности.
Постановлением временно отстранено от работы 8 человек.
Предписанием должностного лица изъято из оборота 4 партий общим весом 13 кг недоброкачественной и опасной мясной продукции.
За выявленные нарушения законодательства составлено 20 протоколов об административном правонарушении, сумма наложенных штрафов составила 75500рублей.
Вручено 19 представлений об устранении причин и условий, способствующих совершению административного правонарушения, 13 предписаний должностного лица Управления Роспотребнадзора по Ростовской области по устранению выявленных нарушений.
Во 2 квартале 2018года в ходе проверок отобрано и исследовано 16 проб пищевых продуктов (мясная продукция, пиво, кулинарные изделия) на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС по микробиологическим, паразитологическим, санитарно-химическим показателям.
Все пробы соответствуют требованиям нормативных документов.
Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Миллерово, Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах Л. Н. Харитонова
